Cuzco, ancienne capitale de l’Empire inca, se prête naturellement au luxe. Installez-vous sur la Plaza de Armas dans un manoir colonial restauré comme le Belmond Palacio Nazarenas ou le JW Marriott El Convento, où cloîtres de pierre, planchers chauffants et service de majordome discret transforment l’altitude en pur raffinement. Commencez par Qorikancha, le Temple du Soleil, autrefois recouvert de panneaux d’or. Aujourd’hui, les murs incas finement taillés se fondent avec le couvent de Santo Domingo, offrant un contraste puissant entre empires. Promenez-vous ensuite vers le quartier bohème de San Blas : ruelles blanchies à la chaux, ateliers d’artisans et bars à vin intimistes donnant sur les toits en terre cuite du centre historique de Cuzco. Réservez un guide privé pour Sacsayhuamán au lever du soleil ; les remparts cyclopéens se teintent d’ambre au-dessus de la ville qui s’éveille. Puis descendez dans la Vallée Sacrée en SUV avec chauffeur. Faites une halte à Pisac pour sa citadelle en terrasses et son marché artisanal raffiné, puis déjeunez au bord de la rivière à Urubamba en savourant une cuisine andine biologique accompagnée de vin péruvien. Les après-midis sont consacrés au luxe contemplatif : une dégustation de cacao péruvien d’origine unique, un rituel de spa avec des compresses de feuilles de coca ou un cours magistral de pisco sour. À la tombée de la nuit, dînez au MAP Café ou chez Chicha, où les menus dégustation réinventent des ingrédients locaux comme le cuy et le quinoa. Terminez le voyage par un train à dôme de verre jusqu’à Machu Picchu. Revenez à Cuzco pour une dernière soirée sur une terrasse sur le toit, à regarder les constellations s’élever au-dessus des tours de la cathédrale, tandis que l’histoire stratifiée de la ville scintille sous vos yeux.