Ujung Pandang, aujourd’hui Makassar, compose un voyage de luxe en Indonésie où la mer de Sulawesi se mêle aux gratte‑ciel et aux remparts anciens. Commencez sur la promenade réaménagée de Losari Beach, en réservant une suite dans un hôtel cinq étoiles doté d’une piscine à débordement sur l’océan. Au lever du soleil, des yachts privés vous emmènent vers le splendide archipel de Spermonde. Passez la journée sur Samalona et Kodingareng Keke, à explorer les jardins de corail en snorkeling, puis retournez en ville pour un coucher de soleil rosé, coupe de champagne à la main. Sur la terre ferme, le Fort Rotterdam marie histoire et élégance: forteresse néerlandaise parfaitement restaurée, allées pavées et pelouses impeccables. Un guide privé vous plonge dans l’épopée des routes des épices avant une visite au musée La Galigo, qui dévoile l’héritage des royaumes de Sulawesi du Sud. Pour une immersion raffinée, organisez une soirée dans un chantier naval bugis, où l’on façonne encore à la main les majestueux voiliers phinisi. La découverte continue à table. Réservez une table en bord de mer sur Jalan Penghibur, afin de savourer homard, poisson baronang et vins soigneusement choisis. Goûtez des versions gastronomiques du coto Makassar, du pallubasa et du konro en menus dégustation. Entre deux dîners, envolez‑vous en hélicoptère vers les collines verdoyantes de Malino ou partez en excursion privée vers les falaises karstiques et rivières souterraines de Rammang‑Rammang. À Ujung Pandang, chaque détail est pensé pour les voyageurs en quête de confort sur mesure et de caractère authentique.