Cali, sensuale capitale della Valle del Cauca, accoglie i viaggiatori di lusso in un abbraccio di tramonti dorati e notti vellutate. Prenota una suite all’Hotel Spirito by Spiwak o al raffinato NOW Hotel, dove le piscine panoramiche incorniciano la città e le Ande. Inizia da San Antonio, quartiere collinare di case coloniali, caffè d’autore e belvedere perfetti per aperitivi al tramonto. Scendi poi verso la chiesa neogotica La Ermita e il Boulevard del Río, elegante passeggiata fluviale punteggiata di ristoranti gourmet e wine bar illuminati. Per entrare nello spirito locale, organizza una lezione privata di salsa alla Escuela Swing Latino, quindi riserva un tavolo VIP da Zaperoco o Tin Tin Deo per ammirare i leggendari ballerini di Cali. Nelle ore calde, rifugiati al Club Campestre de Cali, con golf, tennis e spa al profumo di caffè e cacao colombiani. Prenota un’auto con autista verso la storica Hacienda Paraíso, circondata da bouganville, e prosegui al Mirador de Sebastián de Belalcázar, da cui le luci di Cali brillano ai tuoi piedi. Tra un’uscita e l’altra, concediti menu degustazione di pesce del Pacifico da Platillos Voladores e cucina a km 0 nei bistrot chic di Granada. A Cali ogni dettaglio trasforma travel and attractions in un sontuoso, indimenticabile sogno colombiano.