Nel sud del Cile, nella regione di Ñuble, Chillán è un nome che circola tra i viaggiatori più esigenti. Incorniciata dalle Ande innevate, la città e le sue vallate offrono sorgenti termali, cucina raffinata e silenzi pieni di comfort. Scegli come base i resort Termas de Chillán o Nevados de Chillán, con suite panoramiche affacciate su foreste antiche e sul vulcano Chillán. Di giorno puoi sciare su ampie piste, salire con i gatti delle nevi a punti panoramici remoti o immergerti in piscine termali all’aperto, circondate da fitti boschi. In estate, sostituisci gli sci con trekking, bike e cavalcate tra pascoli fioriti. In città, il Mercado de Chillán trabocca di formaggi artigianali, salumi e tessuti in lana. Poco distante, la Cattedrale di Chillán e la torre campanaria commemorativa raccontano la rinascita dopo i terremoti. Per arte e storia, entra alla Casa del Arte e al Museo Claudio Arrau. Al tramonto, esplora le cantine della valle dell’Itata, come Viña Männle o Viña Lomas de Quillón, degustando antichi vitigni País accanto ad agnello cotto a bassa temperatura. Concludi il viaggio con un’osservazione privata del cielo australe, dove le costellazioni illuminano le cime andine.